Zu Tisch | Rezepte Region A


A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z   Region aktuell

Diese Rezepte-Sammlung wird ständig ergänzt.


Abruzzen

Italien

  • Berglinsen-Suppe Santo Stefano
  • Flußkrebse in Zitronen-Peperoncino
  • Gamberi di fiume allo zafferano - Pasta mit Flußkrebsen in Safran-Sauce
  • Maltagliati - "Schlecht" geschnittene Nudeln
  • Risotto alla Milanese
Download
Rezepte Zu Tisch - Abruzzen
Abruzzen_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 229.6 KB


Agen

Frankreich

  • Lièvre à la „Royale“ - Wildhase nach königlicher Art
  • Pintade au pruneau d’Agen - Perlhuhn mit Backpflaumen
  • Tourtière - Teigblätterkuchen mit Äpfeln und Backpflaumen
Download
Rezepte Zu Tisch - Agen
Agen_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 387.7 KB


Albanien

Shkodra, Albanische Alpen

  • Fisch auf Gemüse
  • Maza e Djathit – Mais und Käse
  • Revani – Honig-Walnuss-Kuchen
  • Tave Me Patate – Kartoffel-Auflauf
Download
Rezepte Zu Tisch – Albanien
Albanien2_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 167.6 KB


Albufera Valenciana

Spanien

Arroz a banda – Reis mit Meeresfrüchten

 

Download
Rezept Zu Tisch – Albufera Valenciana
Albufera_Valenciana_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 66.6 KB


Download
Rezepte Zu Tisch - Alentejo
Zu Tisch - Alentejo.pdf
Adobe Acrobat Dokument 326.7 KB


Algarve

Portugal

  • Erbsen-Suppe mit Spinat
  • Fisch-Gemüse-Schmortopf
  • Gegrillter Tintenfisch
  • Klippfisch-Klößchen
  • Mandel-Kugeln
  • Schweinefleisch mit Muscheln
Download
Rezepte Zu Tisch - Algarve
Algarve_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 264.3 KB


Allgäu

Bayern, Deutschland

  • Apfel-Küchle
  • Fleischküchle mit warmem Kartoffelsalat
  • Kartoffel-Salat Essig/Öl
  • Kasseler Rippchen mit Sauerkraut
  • Krautspatzen - Spätzle, Knöpfle
  • Ripple mit Kraut und Stampfkartoffeln
Download
Rezepte Zu Tisch - Allgäu
Allgäu_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 172.1 KB


Download
Rezepte Zu Tisch - Alpujarra
Zu Tisch – Alpujarra.pdf
Adobe Acrobat Dokument 488.0 KB


Alta Langhe

Italien

  • Ravioli al plin – Ravioli mit Fleischfüllung
  • Torta di nocciole – Nuss-Torte ohne Mehl
Download
Rezepte Zu Tisch – Alta Langhe
Alta Langhe_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 122.4 KB


Altai

Gebirge in der Mongolei, Region Russischer Altai

  • Eingelegte Auberginen
  • Manty-Teigtaschen mit Kürbisfüllung
  • Okroschka - Kalte Gemüse-Suppe mit Kwas
  • Piroschki - Beerentaschen
  • Überbackener Melonenkürbis mit Tomaten und Hack
Download
Rezepte Zu Tisch - Altai
Altai_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 680.4 KB


Amalfiküste

Costiera Amalfitana, Italien

  • Parmigiana di Melanzane – Auberginen-Auflauf mit Parmesankäse
  • Pesce spada con menta – Schwertfisch mit Minze
  • Scamorza affumicata nelle foglie di limone – Mozzarella in Zitronenblättern
  • Scialatielli con rughetta e pomodorini – Scialatielli oder Tagliatelle mit Kirschtomaten und Rucola
  • Spaghetti al Limone – Spaghetti mit Zitronen-Sauce
  • Torta Caprese – Schokoladen-Kuchen
Download
Rezepte Zu Tisch – Amalfiküste
Amalfiküste_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 564.1 KB


Amsterdam

Niederlande

  • Appeltaart - Apfel-Kuchen
  • Groene Asperges met groene Saus - Grüner Spargel mit grüner Sauce
  • Kaascroquetten - Käse-Kroketten
  • Roza Haringsalade - Herings-Salat mit Rote Bete
  • Vijgen en Aprikoozen met gerookte Geitenkaas -  Feigen und Aprikosen mit geräuchertem Ziegenkäse
  • Visschotel - Auflauf aus Kabeljau und Kartoffeln
Download
Rezepte Zu Tisch - Amsterdam
Amsterdam_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 236.8 KB


Andalusien

Spanien

  • Calabaza frità - Kürbis-Eintopf
  • Frita - Kaninchen mit Mandeln, Knoblauch, Pilzen und Gemüse
  • Gachas - Brei mit Wurst und Gemüse
  • Moraga - Sardinen und Venusmuscheln in Weißwein gedämpft
  • Tapas: Gedünstete Pilze, Gefüllte Dörrfeigen, Gesalzene Röstmandeln, Marinierte Sardellen
Download
Rezepte Zu Tisch - Andalusien
Andalusien_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 167.7 KB


Aostatal

Italien

  • Minestra di latte - Milch-Suppe mit Reis
  • Polenta mit Fontina
  • Reh-Civet - Reh-Gulasch
  • Supetta - Käse-Brot-Auflauf
Download
Rezepte Zu Tisch - Aostatal
Aostatal_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 147.5 KB


Apulien

Italien

  • Acqua sale - Apulischer Imbiss
  • Fiori di zucca - Zucchiniblüten
  • Pennette al pistacchio - Pistazien-Nudeln
  • Pollo ripieno - Gefülltes Huhn
  • Rascatielli con sugo di salsiccia - Nudeln mit Tomaten-Wurst-Sauce
  • Salsa di pomodoro - Tomaten-Sauce
  • Strozzapreti con fiori di zucca - Nudeln mit Zucchiniblüten-Sauce
  • Tarallucci - Apulische Teigkringel
Download
Rezepte Zu Tisch - Apulien
Apulien_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 493.8 KB


Download
Rezepte Zu Tisch - Aquitanien
Zu Tisch - Aquitanien.pdf
Adobe Acrobat Dokument 494.5 KB


Download
Rezepte Zu Tisch - Aragonien
Zu Tisch - Aragonien.pdf
Adobe Acrobat Dokument 497.2 KB


Argentinien

Pampa

  • Bife a la Criolla - Fleisch-Gemüse-Pfanne
  • Carne al asador - Gegrillte Rinderrippe
  • Chorizos - Grill-Würste
  • Empanadas Criollas - Teigtaschen mit Gemüse und Fleisch
  • Flan - Vanille-Karamell-Creme
  • Torta Frota - Frittierte Teigkreise
Download
Rezepte Zu Tisch - Argentinien
Argentinien_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 232.2 KB


Asturien

Spanien

  • Casadiellas - Frittierte Teigkringel
  • Curadillo - Katzenhai in pikanter Sauce
  • Escalopines al cabrales - Kalbsschnitzel mit Ziegenkäse-Sauce
  • Pixin a’la sidra - Seeteufel in Apfelwein
  • Pote asturiano - Asturischer Fleischtopf mit Bohnen und Wirsing
Download
Rezepte Zu Tisch - Asturien
Asturien_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 210.7 KB


Atlasgebirge

Marokko

  • Couscous
  • Méchoui - Am Spieß gebratenes Schaf
  • Poulet au gingembre - Hühnchen mit Ingwer und Obst
  • Salade marocaine - Marokkanischer Salat 
  • Tajine berbère - Berber-Tajine mit Gemüse und Huhn
  • Tajine d’agneau aux pruneaux - Hammel-Pflaumen-Tajine
Download
Rezepte Zu Tisch - Atlasgebirge
Atlasgebirge_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 198.6 KB


Aude

Frankreich

  • Aioli - Knoblauch-Sauce
  • Cassoulet - Bohnen-Eintopf
  • Clafoutis - Kirsch-Auflauf
  • Escargots - Weinbergschnecken
  • Fricassée de fèves - Saubohnen-Frikassee
  • Hypogras - oder Hippocras - Mittelalterlicher Aperitif
  • Marinade pour sanglier - Marinade für ganzes Wildschwein
Download
Rezepte Zu Tisch- Aude
Aude_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 390.5 KB


Auvergne

Frankreich

  • Le Millard – clafoutis auvergnat - Kirsch-Kuchen
  • Pommes de terre à l'auvergnate - Kartoffel-Eintopf
  • Rapouté thiernois - Schinken-Eintopf
  • Salade de lentilles vertes - Linsen-Salat
Download
Rezepte Zu Tisch - Auvergne
Auvergne_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 174.9 KB


Azoren

Inselgruppe im Atlantik, Portugal

  • Caldeira de Peixe - Portugiesischer Fisch-Eintopf
  • Cozido de Furnas - Fleisch-Eintopf im Vulkanerdloch gekocht
  • Queijadas de Queijo - Käseküchlein
  • Suco de Ananás - Ananas-Saft
  • Tarte de Ananás - Ananas-Tarte
Download
Rezepte Zu Tisch - Azoren
Azoren_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 368.2 KB


Ägypten

Oberägypten

  • Bamia - Okraschoten-Suppe
  • Hamám Mahshi - Gefüllte Tauben
  • Krumb - Ägyptische Kohlröllchen
  • Molokhiya - Hühner-Suppe mit Molokhiya
  • Tajine Samak - Gebratener Fisch in Tomaten-Sauce
Download
Rezepte Zu Tisch - Ägypten
Ägypten_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 346.5 KB


Zu Tisch - Regionen weltweit

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z   Region aktuell


Deutschland   ·   Österreich  ·   Schweiz   ·   Frankreich   ·   Italien   ·   Spanien

Kommentar schreiben

Kommentare: 0